Буряк може допомогти покращити здоров’я

Літо — це час, щоб ласувати овочами та фруктами. Зараз важливо  зміцнювати свій імунітет та дбати про своє фізичне та психічне здоров’я.

Влітку буряк ще не має своєї характерної щільної структури, він сповнений солодкого соку. Ця рослина є справжньою знахідкою для тих, хто дбає про своє здоров’я.

Чим же так корисний буряк?

Буряк має антиоксидантні, протизапальні та хіміопрофілактичні властивості, є відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань. Червоний пігмент буряків беталаін надає позитивний ефект при порушенні обміну речовин, шлунково-кишкових захворюваннях, при цукровому діабеті 2 типу. А ще буряк містить мікроелементи та вітаміни, що позитивно впливають на імунітет. Нещодавні дослідження показали, що вживання буряків сприяти поліпшенню стану здоров’я при гіпертонії, атеросклерозі, цукровому діабеті 2 типу та деменції.

Буряк, його сік та страви з нього, особливо корисні для людей з гіпертензією, гіперхолестеринемією, а також з іншими факторами ризику серцево-судинних захворювань. Також буряк містить цінні мінеральні сполуки та вітаміни, що позитивно впливає на ваш імунітет.

Буряк у вашому раціоні. Цю рослину не обов’язково відварювати. Якщо буряк натерти або порізати соломкою, він відмінно смакуватиме  з часником і свіжою зеленню. Заправте страву корисною рослинною олією, додайте трохи лимонного соку, і отримаєте чудовий літній салат.  Також сік буряка можна додати у домашній лимонад.

Джерело сайт ЦГЗ МОЗ України: https://phc.org.ua/news/yak-buryak-mozhe-dopomogti-pokraschiti-zdorovya