Чому холодної пори року тягне на солодке

Чому холодної пори року тягне на солодке

Влітку ми їмо багато овочів та салатів, а взимку хочеться випічки й солодощів  – що «перемикає» наш організм в інший режим?

Так склалося еволюційно, що взимку може загрожувати голод, тому краще мати запаси підшкірного жиру і не оминати ані калорії. Тож, потяг до жирної і солодкої їжі взимку – то, передусім, наша еволюційна прошивка.

Також восени та взимку світловий день скорочується і ми отримуємо менше денного світла. Тоді наш організм намагається компенсувати цей стан їжею з високим вмістом вуглеводів та цукру. Вживання солодкого спричиняє викид інсуліну, і в цьому разі інсулін – це добре. Річ у тім, що інсулін допомагає клітинам споживати глюкозу активніше, а нейронам – утворювати серотонін й дофамін – нейромедіатори, які бадьорять мозок.

Окрім світла, нам не вистачає тепла. Тут на допомогу організму приходить харчовий термогенез – процес, коли організм витрачає енергію, щоб переварити їжу і внаслідок цього зігрівається. Тут не обов’язково їсти саме солодку їжу – найбільший  ефект має білкова їжа.

В комбінації ці 2 основних фактори (світло і тепло) дають нам бажання їсти більше і їсти солодке!

Щоб зменшити потяг до солодощів радимо:

• не пропускайте повноцінні прийоми їжі – коли ми не голодні, встояти перед бажанням їсти солодке трохи простіше, ніж коли шлунок порожній;
• будуйте раціон довкола рослинної та білкової їжі – це сприятиме добробуту кишкової мікробіоти (і нашому, як наслідок) і дасть достатньо енергії.
• гуляйте та займайтеся спортом, щоб зігрітися іншими шляхами;
• відчуваєте потяг до солодкого – спробуйте спочатку поприсідати (або іншу рухову активність). Це трохи мобілізує власні запаси глюкози;
• повноцінно відпочивайте, а ще краще раніше лягайте спати, пізніше вставайте (якщо є можливість). Виспаний мозок меншою мірою прагне солодкої і жирної їжі та краще піддається вольовому контролю з боку лобної кори півкуль;
• відчуваєте, що це не просто потяг до солодкого, а вам не вистачає сил та бажання на прості побутові активності? – зверніться по допомогу до психолога.
• Джерело – фейсбук-сторінка МОЗ: https://www.facebook.com/moz.ukr/posts/787934606694091