Надмірне споживання солі – шкода для здоров’я!

Щодня з їжею ми отримуємо чимало солі, часто не помічаючи цього. У її складі є натрій та хлор, необхідні для повноцінного функціонування нашого організму. Однак, їх надмірна кількість може нашкодити. Це може призвести до підвищеного артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та проблем із нирками. А зменшення кількості солі в раціоні до прийнятного рівня допоможе підтримати здоров’я серця, поліпшить самопочуття і сприятиме профілактиці багатьох недуг.

Про це фахівці центру продовжують комунікацію з волинянами, застерігаючи їх про ризики для здоров’я через надмірне споживання солі. Також надають рекомендації – як зменшити її кількість у своїй тарілці.

Зустріч на тему «Надмірне споживання солі як фактор ризику серцево-судинних захворювань» відбулася в одному із закладів громадського харчування в Ратному. Лікар Ковельського районного відділу спілкувався з працівниками Tamago Sushi, звертаючи їх увагу на небезпеки, пов’язані з надміром солі в їжі та як перейти на більш здоровий раціон.

Довідково: Рекомендована добова норма солі має становити не більше ніж 5 грамів (тобто, одна чайна ложка). У віці до 2 років діти взагалі не потребують доданої солі.

Близько 70% солі потрапляє в наш організм через готові магазинні продукти. Найбільше її у хлібі, обробленій їжі з м’яса (сосисках, ковбасах, баликах), твердому сирі, консервах і напівфабрикатах.

Щоб зменшити кількість солі в раціоні:

• обирайте в маркеті їжу з меншим вмістом натрію (виробник має вказує цю інформацію на етикетці);
• готуйте більше страв самостійно та додавайте сіль наприкінці приготування;
• трави, спеції, сік і цедра лимона – це хороша альтернатива солі;
• використовуй йодовану сіль. Це допомагає уникнути дефіциту йоду в раціоні та сприяє розвитку інтелектуальних здібностей. До того ж, йод критично важливий для роботи щитоподібної залози, обміну речовин та розвитку всього організму.