Фахівці Ковельського районного відділу Волинського ОЦКПХ провели на місцевих ринках інформаційно-просвітницьку роботу з працівниками торгівлі та покупцями.
У спекотну погоду продукти псуються значно швидше, а недотримання правил зберігання та приготування може призвести до гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь. Особливу увагу фахівці приділили профілактиці ботулізму.
Нагадали про недопустимість продажу консервів домашнього виробництва — особливо м’ясних, рибних та грибних.
Звернули увагу на ризики під час реалізації швидкопсувних готових страв: біляшів, чебуреків, раків у вершковому соусі та інших продуктів, які потребують належного температурного режиму.
Пояснили, чому в спеку важливо особливо ретельно дотримуватися умов зберігання, термінів придатності та правил гігієни.
Працівникам торгівлі та покупцям роздали інформаційні матеріали про профілактику гострих кишкових інфекцій і ботулізму, а також пам’ятки «Як уберегти себе від спеки».
У спеку безпечність їжі — не дрібниця. Обирайте продукти у перевірених місцях, звертайте увагу на умови їх зберігання та не купуйте домашні консерви, особливо м’ясні, рибні й грибні.
