Як уникнути гострих кишкових інфекцій?

Сезонне підвищення температури повітря, тим паче спека, створюють ідеальні умови для поширення збудників, що викликають захворювання на кишкові інфекції.

Зараження цими інфекціями відбувається, насамперед, через забруднену воду, інфіковані харчові продукти, брудні руки і предмети побуту. Також фактором ризику є комахи, що забруднюють харчові продукти. Найчастіше збудники кишкових інфекцій містяться у сирій їжі тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах і овочах.

Збудники гострих кишкових інфекцій проникають в організм через рот людини і активно розмножуються в шлунково-кишковому тракті, викликаючи прояви хвороби. Виділяючись з кишківника хворого, вони потрапляють в зовнішнє середовище: у ґрунт, воду, їжу, на предмети домашнього ужитку.

Збудники гострих кишкових захворювань, їх токсини вражають не тільки шлунково-кишковий тракт, а й центральну нервову систему. У більшості хворих підвищується температура тіла, порушується діяльність шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, часто уражаються печінка, селезінка та інші внутрішні органи. Ознаки цих захворювань можуть відрізнятися: якщо для дизентерії, наприклад, більш характерний пронос, то для черевного тифу – висока  температура.

Щоб запобігати зараженню, необхідно дотримуватися наступних правил:

• для пиття використовувати тільки кип’ячену воду;
• не пити воду з випадкових джерел, водопроводу, призначеного для технічних цілей, колодязів та неглибоких свердловин;
• воду для приготування їжі і господарських потреб брати тільки з перевірених вододжерел;
• кип’ятити або дезінфікувати іншим способом воду, взяту для пиття, миття фруктів, ягід чи посуду з джерел, якість води в яких невідома, зокрема. з відкритих водойм;
• молоко (як сире, так і пастеризоване фляжне) обов’язково кип’ятити;
• овочі, фрукти, ягоди ретельно мити в проточній воді, можна з використанням щітки та господарського мила, обдавати окропом;
• для оброблення різних видів продуктів використовувати різні дошки;
• не вживати в їжу продукти, доброякісність яких викликає сумнів;
• суворо дотримуватися термінів вживання та умов зберігання продуктів харчування;
• всі харчові продукти вкривати від комах, харчові відходи тримати в контейнерах з кришкою, знищувати мух;
• ретельно мити руки з милом, особливо перед приготуванням та вживанням їжі, після повернення з вулиці, користування туалетом, забруднення, при неможливості цього – використовувати засоби дезінфекції, вологі дезінфікуючи серветки.

Увага! При болях у животі, блювоті, проносі, підвищенні температури тіла та інших патологічних проявах не займайтеся самолікуванням – негайно звертайтеся до лікаря. У цьому запорука вашого швидкого одужання і безпеки для оточуючих.